nie wyobrazam sobie kawy bez cukru slodziki sa nie zdrowe a taki cukier jak ksylitol?

witam mam pytanie dotyczace smazenia np kurczaka ryby itp czy moge ozuwyac bez problemow codziennie do smazenia oliwy z oliwek lub oleju ryzowego badz dyniowego lub kazdego innego zdrowego oleju?

Witam!
Problem ten prześladuje mnie już od roku, kiedy postanowiłem przejść na dietę, która umożliwi mi wzrost wagi. Z początku przyrosty były znaczne, waga szybko windowała w górę i przyrost mięśni również był znakomity, widoczny gołym okiem. Jednak po paru miesiącach pojawiły się pierwsze objawy, tzn.: wzdęcia, biegunka i zaparcia. Ignorowałem to, próbowałem leczyć to tabletkami, jednak nie pomogło nawet odrobinę. Dieta bogata była w węglowodany takie jak: ryż (biały i brązowy), makaron pełnoziarnisty, kasze, pieczywo pełnoziarniste. Wszystko to doprowadziło mnie do pobytu w szpitalu z powodu potwornego bólu brzucha. Po wyjściu ze szpitala obowiązkowa jest dieta lekkostrawna. Stąd moje pytanie, jak nabrać masy na tej diecie? Jakie produkty spożywać i w jakich ilościach? Jak unikać problemów z jelitami w przyszłości?

Pierwsze pytanie jest na temat glutenu w diecie to, ze jest szkodliwy nie ulega watpliwosci ale wiele znanych osob w swiecie sportowym w tym miedzy innymi Michal Karmowski wymienia platki owsiane jako dobre zrodlo weglowodanow ale przeciez platki owsiane zawieraja gluten mam nadzieje, ze kolejny odcinek projektu "lodowka do przegladu" wezmie pod lupe platki owsiane, przyblizy i wyjasni wiecej...
Drugie pytanie czy wlicza sie kazde tluszcze w diecie rowniez bedace w zrodlach weglowodanow, np. ryz czy kasza badz platki owsiane czy liczyc tylko te dobre tluszcze, np. z awokado lub migdalow..

pozdrawiam