Witam, jestem w trakcie robienia masy i zastanawiam się co korzystniej wypada makaron (durum) czy ryz biały. Wartości odżywcze makaron/ryż : białko 13.1 / 6.7, węgle 67.9 / 76.8, tluszcz 1.9 / 0.7 więc wszystko wskazuję, że makaron jest duzo korzystniejszy

Witam.
Ze względu na wykonywanie pracy umysłowej i wiążącej się z dużą odpowiedzialnością nie mogę sobie pozwolić na drastyczne obniżenie dziennej puli węglowodanów - niezbędne jest mi zachowanie sprawności intelektualnej.

W okresie masowym natomiast nie jestem w stanie przyjąć stanowczo za dużej, choć najpewniej typowej ilości 300 g węglowodanów i więcej - złe samopoczucie, niestrawność.
Preferowane przeze mnie węglowodany mają niski indeks glikemiczny, toteż zapewniają sytość na długo.

Czy dobrym pomysłem jest utrzymanie niezależnie od celów (masa, redukcja) węglowodanów na poziomie 200 g dziennie, białka 140 g (waga:70 kg) i:

a) w okresie masowym, stopniowe dodawanie 15 g zdrowych tłuszczów tygodniowo do uzyskania nadwyżki kalorycznej 2800 kcal i utrzymania tej wartości przez pewien czas celem adaptacji metabolicznej.

b) w okresie redukcyjnym, powolne odejmowanie od wspomnianych 2800 kcal, 15 g tłuszczów (- 135 kcal tygodniowo)

Zakładam, iż organizm odczuje nadwyżkę/deficyt kaloryczny, a ze względu na niezmienioną ilość węglowodanów będę mógł nadal efektywnie wykonywać swoją pracę.

Witam !(17 lat , staż pół roku)
Otóż jak można wywnioskować po tytule miałem problem z trądzikiem i to naprawdę poważny.Przez długi czas spokój ale od mniej więcej 2 tygodni zaczął mi się powolny nawrót.
Dermatolog mówił mi żebym nie bawił się w różne diety białkowe i abym nie przesadzał z jajkami oraz zakazał mi odżywek , na z drugiej siłce instruktor mi krochmali że jak będę ćwiczył przy takiej diecie to nic mi nie będzie .
Ja: Ale dermatolog mi powiedział że nie mogę jeść tyle białka
instruktor: To jedz tuńczyka... :/
Bardzo więc bym prosił o jakieś porady związane z dietą abym dalej rósł .

Witam i pozdrawiam wszystkich

Witam, nie mogę znaleźć nigdzie informacji jaki indeks glikemiczny mają płatki jaglane. Może ktoś posiada taką wiedzę, z góry dziękuję za odp.

sniadanie
4 jaja L smażone na 5g masła lub czy można omlet?

II Posiłek
150g piersi z kurczaka
ryż brązowy 100g
Olej kokosowy 5g
warzywa

Między posiłkami owoc

III Posiłek
150g piersi z kurczaka/indyka
ryż brazowego 100g
Olej kokosowy 5g
warzywa

IV Posiłek
150g piersi z kurczaka
100g ryżu brazowego
warzywa

V Posiłek
150g piersi z kurczaka
100g ryżu brazowego
warzywa

VI Posiłek
Udziec wołowy 150g/ dorsz 200g
Ziemniaki pieczone 400g