jakie węglowodany białka i tłuszcze i czy wszystkie owoce i warzywa mogę jesć

Witam, otóż zacząłem chodzić na siłownię tydzień temu razem z wujkiem, który kilka lat temu miał dość duży kontakt z siłownią. Chodzi o to, że ja chcę nabrać rzeźby i ogólnie masy mięśniowej, a on chce zredukować oponkę na brzuchu. Problem w tym, że co chwilę słyszę, że to jest niezdrowe, że nie mogę jeść owoców.. bo to są puste cukry, nie mogę zjeść batonikia bo to puste węglowodany, baraniny też nie mogę jesć bo to zawiera tłuszcze, które rzekomo się odkładają, o lodach śmietankowych już nawet nie wspomnę.. ostatnio jadłem czekoladę, w której co do kalorii odliczyłem ile muszę spalić na siłowni i przebiegłem 2 km więcej ale to i tak źle bo to jest nie zdrowe.. Mogę jeść tylko ryby, kurczaka i czerwone mięso.. ryż i makaron to wszystko. Dodam, że nie lubię ryb..tak po prostu, ale on gada, że tuńczyka niczym nie zastąpie i musze muszę go zjeść mimo, że od małego po rybach wymiotuję.. Mam zapytanie co mogę jeść a czego nie ? Ćwiczenia wykonuję pod okiem trenera.
Z góry dziękuję za pomoc, pozdrawiam.

Witam! Od około trzech tygodni jestem na masie, ważę 71kg przy wzroście 180, mam 16 lat. Moje zapotrzebowanie kaloryczne oscyluje w granicach 2400kcal, obecnie zamierzam nabrać trochę masy mięśniowej, jem około 2700kcal, z czego 71g tłuszczu, 350g węglowodanów, 160g białka. Staram się jeść głównie produkty pełnowartościowe, obfitujące w błonnik i makro, mikro elementy. W swojej diecie stosuje m.in kasze(szczególnie jaglaną, czasami jęczmienną), ryż(brązowy, jaśminowy, basmati), ziemniaki, płatki owsiane, miód, owoce suszone(szczególnie rodzynki), masło orzechowe domowej roboty, migdały, oliwę z oliwek, olej ryżowy, pierś z kurczaka, jaja, twaróg chudy. Oczywiście zdarza mi się zjeść coś niezdrowego, ale wszystko z granicą rozsądku, pieczone chipsy etc. Suplementuję także Omega3, używam codziennie do śniadania miarki odżywki białkowej. Mój problem polega na tym, że odkąd przeszedłem na masę, co 2-3 dni, szczególnie w godzinach wieczornych dopada mnie uczucie "wilczego głodu", mimo nadwyżki kalorycznej. W ciągu dnia spożywam cukry proste tylko po treningu, w postaci Carbo, do śniadania w postaci owoców suszonych, po południu zdarza mi się używać naturalnego miodu. Strasznie dziwi mnie ten fakt, gdyż gdy byłem na redukcji, takie uczucie nie dopadało mnie prawie w ogóle, a jeśli już to bardzo sporadycznie, obecnie mimo nadwyżki kalorycznej w nocy dopada mnie ochota na słodycze, tak silna że mógłbym zjeść wszystko co jest na widoku. Nie mogę tego uczucia określić jako głodu, po prostu mój organizm się domaga "idź do kuchni i zjedz coś słodkiego, niezdrowego". Jem 4/5 posiłków dziennie, zależy też od tego czy jest to dzień treningowy czy nie, trenuję 4x w tygodniu. Podejrzewam że mam jakieś problemy z poziomem insuliny we krwi, zacząłem używać dość dużo cynamonu, gdyż wiem że świetnie on wpływa na wrażliwość insulinową, niestety jak na razie, brak jakichkolwiek efektów. Co mógłby mi Pan doradzić? Pozdrawiam i dziękuję za odpowiedź.

co sądzicie o niskich tłuszczach na masie?
na redukcji trzymałem je w granicach 30-40 i samopoczucie było lepsze niż na 70-100
na masie teraz trzymam 3500 kcal; 200 białka 45 tłuszczu a reszta to węglowodany
co o takim podziale sądzicie ( od razu mówię że lepiej się czuje na wysokim białku niż na 150 nie wiem czemu :)

Witam, zauważyłam, ze mam problem z trawieniem węglowodanów. Wydaje mi się, że mój organizm w ogole ich nie toleruje. Obecnie jestem na redukcji i spożywam 175g wegli dziennie. Jestem opuchnięta, pełna, raz na tydzień chodze do kibelka. Kiedy miałam rękę w gipsie, węglowodanów nie jadłam, same bialko z warzywami i wszystko bylo bardzo dobrze. Od razu powiem, ze szukanie odpowiednich wegli nie wchodzi w gre, bo począwszy od kasz, przez ryże, makarony i chleby, próbowałam już wszystkiego. Obecnie nie mam mozliwosci isc do lekarza, poniewaz do pazdziernika jestem za granicą. Moje pytanie brzmi: Czy mozna wymienic na noś węglowodany? Zaminić je jakoś? Czy moze ktoś miał podobny problem i poleciłby jakieś tabletki?

Witam! Zostały mi ostatnie 2 miesiące redukcji a moja waga obecnie wynosi 95kg przy 185cm wzrostu.Mam zamiar zjechać do 85-87kg i wtedy przejść na masę. Oczywiście,jeśli poziom tkanki tłuszczowej będzie satysfakcjonujący dla mnie.
Obecnie spożywam 2400kcal dziennie:180g białko,70g tłuszcze i reszta,czyli ok.240g węglowodany.Moje pytanie brzmi jak ma wyglądać przejście na masę? Czy na początek spożywać tyle kalorii ile potrzebuje organizm żeby nie było zbyt dużego szoku dla organizmu(przy wadze 85kg będzie to ok.3000kcal) czy od razu zrobić nadwyżke kaloryczną np.200-3000kcal? Dodać po równo białka,węgli i tłuszczy?

Od razu kolejne pytanie o suple.Wiadomo dieta i trening najważniejsze,ale jakie suple mogą mi się przydać i dać efekty podczas robienia masy? Myślę nad jabłczanem kreatyny i do tego beta-alanina, może jeszcze do tego jakieś białko (jakie będzie najlepsze?) bo wiadomo,że będzie mi potrzeba więcej białka w diecie niż obecnie. Czekam na waszę porady, z góry dzieki. Piona!