Czy farro (pszenica płaskurka) jest produktem bezglutenowym?

Kobieta, 25 lat, otyłość I stopnia. Niedoczynność tarczycy i Hashimoto pod kontrolą lekarza, obecnie nadal trwa dopasowanie odpowiednich leków. Testy na nietolerancje pokarmowe nic nie wykazały (gluten, białka mleka, laktoza). Ze względu na interakcję z lekami wyeliminowałam soję oraz jestem skłonna wyeliminować gluten (unikam przetworzonego jedzenia). Czy mimo to mój progres w odchudzaniu może być blokowany przez lubiany przeze mnie nabiał? Czy cokolwiek da zmiana przetworów mlecznych na bezlaktozowe? I co z kazeiną, czy ona również nie jest polecana? Proszę o rady.

Witam, od ponad 10 lat lecze się na niedoczynność tarczycy i zawsze miałam problem żeby zrzucić kilka kg.. Od jesieni tamtego roku przytyłam 8 kg i miałam złe wyniki.. Teraz wyniki się w miarę ustabilizowaly ale waga nie chce spaść. ważę 70 kg przy 166 cm wzrostu. Średnio 4-5 dni w tygodniu jeżdżę do pracy rowerem (13km w jedną stronę) poza tym prowadzę siedzący tryb życia - taka praca

Witam, postanowiłam w końcu coś ze sobą zrobić. Zaczęłam od obliczenia zapotrzebowania i wyszło około 2400kcal(waga:74kg, wzrost:176cm,16 lat) odjęłam 20% zapotrzebowania i wyszło 1920kcal, 111B/55T/145W/ rozpisałam dietę i się przeraziłam porcjami... nie jesten w stanie ich zjeść.. wcześniej jadłam naprawdę mało około 900kcal. Czy wchodząc na tą kalorykę jedząc wcześniej mało przytyję? Czy jestem w stanie spalac na tych kaloriach tluszcz?
Czy mogę jeść tak dużo?

Przykładowy dzień:
Do obiadu są jeszcze brokuły 150g

Kolacja:
Ogórek 40g
Twarożek chudy 120g
2 plastry szynki
2 wafle ryżowe

cały czas mnie nurtuje pytanie... jak wygląda wliczanie białka do diety.. czy jeżeli np wyszło mi 200 g białka po przeliczeniu bilansu... to czy ta ilość ma pochodzić z białek zwierzęcych czy suma białek zarówno z ryżu np. jak i mięsa musi się zgadzać?? i jakie np. są objawy przedawkowania białka.

Witam Panie Michale. Mam problem dotyczący przemiany materii. Jestem aktualnie na masówce, ale po zjedzeniu takich produktów jak ryż, płatki owsiane, grube makarony i chleb pełnoziarnisty mój brzuch się nadyma jak balon, przelewa się coś w brzuchu. Na następny dzień się to objawia biegunkami które automatycznie powodują złe samopoczucie, dyskomfort i spadek wagi. Mój organizm tych produktów nie toleruje a bez nich ciężko o jakikolwiek progress. Jak mam się odżywiać żeby nabierać tej masy i zapobiegać problemom trawiennym? Pozdrawiam serdecznie, Łukasz.