kuba czyżyk

Witam.
Mam 17lat, ważę 90kg na jakieś 180cm.
Wyliczyłem +/- moje zapotrzebowanie kcal, które wynosi 2592kcal.
Jako iż chcę zrzucić na masie obciąłem to do 2000kcal. Oglądając jeden z odcinków p.Mariusza na YT słyszałem o podobnym do mnie 'zjawisku' i polecone do diety zostało 30%białka, 30%tłuszczy i 40%węglowodanów.
Czy jest to dobry sposób na dietę dla mnie?
Chodzę na siłownię, co uwzględniłem przy wyliczaniu zapotrzebowania kalorycznego.
I jeżeli tak to prosiłbym o podanie przykładowej diety jaką mógłbym stosować. Jak jeść, co jeść, jak często i o jakiej porze najpóźniej?
I czy picie dużych ilości wody oraz picie kawy pomoże mi schudnąć?
Bardzo proszę o pomoc i z góry dziękuję.
Pozdrawiam Kuba