Jak zakończyć redukcję?

Witam! Od 1 marca do 10 lipca prowadziłem dietę redukcyjną. Na samym początku zacząłem od 2000kcal (wartość przybliżona), aż doszedłem do ilości 1200kcal. Kalorie ucinałem gdy tylko zauwazyłem zastój wagi po tygodniu. Obecnie ważę 70.5kg na czczo (waga początkowa 90.2kg), a w ciągu dnia lub pod wieczór około 71.6kg. Chciałbym utrzymać swoją wagę jednak wiem, że nie mogę dodawać kalorii skokowo. Dieta stała się męcząca ponieważ nie przekraczam 90g węglowodanów w ciągu dnia (białko około 180g, tłuszcze około 20g). Po wliczeniu do bilansu warzyw takich jak pomidor, ogórek, kapusta czerwona, cebula (tylko takie stosuję) czy węglowodanów pochodzących z twarogu chudego/serka wiejskiego pozostaje mi ,,miejsce" na zjedzenie 50g kaszy gryczanej, 100g chleba żytniego razowego na zakwasie, czy 60g makaronu pełnoziarnistego w ciągu całego dnia. Chciałbym powoli wyjść z tego chorego deficytu nie psując osiągniętych efektów. Wielkie dzięki za odpowiedź!