Co mam jeść aby zredukować tkanke tłuszczową?

Witam. Może zacznę od tego że opiszę trochę siebie. Mam 22 lata. 190cm wzrostu i 95kg. Tryb pracy dosyć zmienny . Zdarza się że siedzę 8h za biurkiem a są dni gdzie przez 5 godzin spędzam w terenie czyli w ruchu. Pracuje od 8 do godz 16 Według kalkulatorów dostępnych w internecie wyliczyłem moje zapotrzebowanie kcal na około 3000kcal. Zakupiłem niedawno domową siłownie. Posiadam ławeczkę, modlitewnik, wyciąg. Gryfy łamany i prosty. Do tego hantle. Posiadam także rower treningowy. Nigdy nie zwracałem zbytniej uwagi ile co ma kalorii. Jadłem co chciałem. Postanowiłem zrzucić trochę kilogramów aby lepiej wyglądać, lepiej czuć się i mieć lepszą kondycje. Mój problem polega na tym że nie bardzo wiem co jeść, jak ustalić sobie dietę. Jedyne co zrobiłem to odstawiłem wszelkie słodycze, chipsy, i cukier, piję wodę mineralną + 2,3 kawy bez cukru dziennie.
A co jeść? Pierwszy posiłek po godz 7.00 kolejny zależnie od tego czy mam czas i czy jestem w biurze. Kolejne po godz. 16. Czy jesteście w stanie zaproponować mi jakąś dietę ? czy może dostane jakieś wskazówki i pomoc w jej ułożeniu? Co z treningiem? Brzuszki + rowerek to odpowiedni trening by zrzucić niechciane kilogramy?