Jaka ilość węglowodanów w diecie redakcyjnej

Witam. Mam pytanie na temat węglowodanów w diecie. Od grudnia ubiegłego roku rozpocząłem dietę przy wadze 96 kg 182 cm wzrostu. Obecnie ważę 83 kg. Jestem generalnie zadowolony ze swojej sylwetki ale brzuch jeszcze wymaga sporo pracy. Czy spożywanie sporej ilości węglowodanow w postaci płatków owsianych czy kasz różnego rodzaju sprzyjają odkładaniu się tłuszczu. Dodam że pracuje także w porze nocnej o mam niestety nieregularne posiłki. Chciałbym się dowiedzieć kiedy najlepiej spożywać węglowodany a w których godzinach ich unikać. Z góry dziękuję o pozdrawiam