Dieta wysokotłuszczowa na redukcji

Witam,
Mam 23 lata, 184cm wzrostu i 95 kg wagi. Lubię ćwiczyć ale chciałbym do tego uzyskać konkretny efekt czyli zejście do poziomu ok. 85 kg naturalnie w dłuższym okresie czasu. Wiele dobrego słyszałem ostatnio o diecie wysokotłuszczowej stąd moje pytanie - czy nadaje się do redukcji? Mój typ budowy to endomorfik.

3447

Grzegorz Dołężka

dodał odpowiedź 22 listopada 2015 09:37

Dieta, w której kalorie pochodzą głównie z tłuszczów jest lepsza odnośnie tracenia tkanki tłuszczowej. Aczkolwiek na redukcji jedząc więcej węgli niż tłuszczy będziemy mieli więcej energii na treningu jak i zachowamy więcej masy mięśniowej. Dlatego myślę, że dobrym rozwiązaniem będzie dieta gdzie będziesz jadł węglowodany tylko około treningowo. Reszta posiłków byłaby już białkowo - tłuszczowa.

Dawid Moremski

dodał odpowiedź 22 listopada 2015 11:38

Witaj. Jak najbardziej, dieta LCHF spiszę się na redukcji. Jednak ludzie często mylą dietę wysokotłuszczową z dietą ketogeniczną. W przypadku diety LCHF nie ucinamy AŻ tak drastycznie podaży węglowodanów. Ile ich zostanie to kwestia indywidualna. Jeden będzie potrzebował 100, inny 150 a jeszcze kolejny 200g węglowodanów na dobę. Tak więc tutaj już będziesz musiał dobrać pod siebie tą ilość. Sam również polecam aby nie schodzić poniżej 150g na dobę. Do tego - proponuję aby te węglowodany zostały rozłożone na posiłek przed treningowy - głównie węglowodany złożone i potreningowy - tutaj możemy śmiało wrzucić węglowodany w formie prostej. Ta metoda to tzw. Carb Targeting. Równie dobrym sposobem (sam praktykuję) jest zjadanie całej puli węglowodanów w posiłkach potreningowych. Tzw. Carb Back Loading. Obie metody są skuteczne. Poprawiają wrażliwość organizmu na insulinę. Tak więc tylko te posiłki były by połączeniem białka + węglowodanów, pozostałe to białko + tłuszcze + trochę węglowodanów (w postaci warzyw). Dodam również, że jeżeli dotychczas spożywałeś spore ilości węglowodanów, małe ilości tłuszczy, praktycznie w każdym posiłku znajdowały się jakieś źródła węglowodanów to taką dietę wysokotłuszczową wprowadzałbym bardzo stopniowo. Twój organizm może nie mieć wystarczającej ilości enzymów aby strawić spore ilości tłuszczu. Efektem mogą być tzw. "biegunki tłuszczowe" itp. Tyle ode mnie. Mam nadzieję, że pomogłem. W razie pytań - pisz śmiało. Pozdrawiam serdecznie :)

Marcin M

dodał odpowiedź 22 listopada 2015 12:20

Hej, dzięki za odpowiedzi. Jeszcze takie pytanie - jakich produktów tłuszczowych unikać na redukcji, a jakie będą najbardziej pożyteczne? Czym mogę smażyć na smalcu lub maśle?

Dawid Moremski

dodał komentarz 22 listopada 2015 12:31

Unikaj tłuszczy trans, ogólnie mówiąc, no i produktów z duża ilością kwasów omega 6, które są praktycznie wszędzie. Nie odpowiednie proporcję kwasów omega 6 i omega 3 również mogą niekorzystnie wpłynąć na nasz organizm (kiedy jest zbyt dużo kw. omega 6). Oleje roślinne - głównie bazuj na oliwie z oliwek, oleju lnianym, ew. rzepakowym (chociaż ciężko jest znaleźć dobry olej rzepakowy w dzisiejszych czasach), pamiętaj aby podawać je na zimno, nie smażymy na nich. Ewentualnie orzechy włoskie jako również źródło tłuszczy. No i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego: jaja, tłuste mięsa, smalec (np. gęsi), masło (przynajmniej 82% tłuszczy nasyconych) itd. Do tego oczywiście olej kokosowy, który mimo iż nie jest pochodzenia zwierzęcego zawiera tłuszcze nasycone. Co do smażenia - najlepiej smażyć na oleju kokosowym, smalcu, ewentualnie masło (najlepiej aby było to masło klarowane).