dieta tłuszczowa

Witaj. Faktycznie, ostatnio jest wielki szał na diety tłuszczowe, natomiast to już od dawna było wiadomo, że tłuszcz (ten odpowiedni, poprawnie przygotowany/podany) ma pozytywny wpływ na nasz organizm. Natomiast często ludzie źle interpretują tą dietę. Ogólnie jest to temat rzeka, ciężko mi będzie tutaj wszystko uwzględnić dlatego pozwolę sobie odpowiedzieć skrótowo na Twoje pytania. Jeżeli chodzi o produkty zawierające tłuszcz (chyba o to Ci chodziło): tłuste mięsa (wieprzowina, wołowina itd.), jednak to nie znaczy, że trzeba zrezygnować z kurczaka, indyka - jednak to są mięsa dość chude, więc wtedy dodajemy tłuszcz z innego źródła | Jajka (całe) | Smalec | Masło (przynajmniej 82% tłuszczów nasyconych, bez zbędnych dodatków) | Awokado | Tłuste ryby (chociaż często i również one są negowane, z uwagi na toksyczność) | Również nie można zapominać o tłuszczach jedno i wielonienasyconych (jednak na nich nie smażymy - do smażenia smalec, olej kokosowy, ewentualnie masło klarowane, chociaż i do masła znalazłyby się argumenty przeciw) - głównie korzystałbym z oliwy z oliwek, rzepakowego, lnianego (podawane na zimno). Proporcję zachowałbym 1:1, nawet z lekką przewagą tłuszczy nasyconych. Co do ich działania to korzystnie wpływają na gospodarkę hormonalną, dają poczucie sytości oraz nadają potrawą walorów smakowych, również błony komórkowe są zbudowane z tłuszczy. To w nich rozpuszczają się niektóre witaminy (A,D,E,K), są źródłem energii. Pozytywnych aspektów jest wiele więcej. Natomiast również nie rezygnowałbym kompletnie z węglowodanów, umieść je okołotreningowo (carb targeting) bądź całą pulę węglowodanów spożywaj po treningu (carb back loading). Ma to na celu również uwrażliwienie organizmu na insulinę. Oczywiście to moja propozycja, jeżeli dla Ciebie wygodnie jest spożywać je w każdym posiłku - nie zatrzymam Cię. Wybierz to co będzie dla Ciebie wygodne. Mam nadzieję, że pomogłem. Napisałem bardzo ale to bardzo ogólnie, gdyż tak jak wcześniej wspomniałem jest to temat na wielogodzinną dyskusję. Jednak w razie pytań - wal śmiało. Pozdrawiam serdecznie :)