Czy można smarować chleb masłem?

smalec będzie lepszy

jeden jak i drugi produkt to tłuszcze zwierzęce, których ilość w diecie powinna być ograniczana. Jeżeli jednak mielibyśmy je porównać i ocenić, to okaże się, że smalec pod wieloma istotnymi względami odżywczymi przewyższa masło. Po pierwsze smalec zawiera mniej szkodliwych kwasów tłuszczowych nasyconych niż masło. Po drugie zawiera dużo więcej sprzyjających naszemu organizmowi kwasów tłuszczowych jedno i wielonienasyconych. W smalcu tych pierwszych jest dwukrotnie więcej, a wielonienasyconych nawet trzykrotnie. Smalec także lepiej wypada pod względem zawartości cholesterolu. Zatem porównując jakość odżywczą obu tłuszczów, smalec prezentuje się od masła nieco lepiej.

WItam! Oczywsićie ze możesz, tłuszcze nasycone w naszej diecie są niezbędne, a w rozsądnej ilości, są nawet bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Wbrew powszechnej opinii, mogą one zapobiec odkładaniu się złego chlesteloru LDL, zapobiegają miażdżycy. Masło to skarbnica witamin ADEK, składa się ono głównie z MCT - tłuszczów średniołańcuchowych, które pomagają metabolizować tkankę tłuszczową. Rozsądna ilość masła w naszej diecie przyniesie wręcz same korzyści, śmiało możesz smarować sobie tosta odrobiną masła, po prostu wlicz je do bilansu kalorycznego. Nie zalecałbym tylko smażenia na maśle - ma strasznie niską temperaturę dymienia, co prowadzi do szybszego wydzielania się rakotwórczych związków, oraz drażniącej nasz przewód pokarmowy akroleiny. Tłuszcze nasycone świetnie nadają się do smażenia, gdyż zawierają mniej nienasyconych kwasów tłuszczowych, które pod wpływem wysokiej temperatury utleniają się do bardzo szkodliwych dla naszego zdrowia związków. Do smażenia najlepszym wyborem byłby olej kokosowy rafinowany, masło mimo tego że to tłuszcz nasycony, nie jest polecany do smażenia - najlepiej spożywać je na zimno. Pozdrawiam :)

Witaj, Wszystko zależy czy jest to rzeczywiście prawdziwe masło, a nie jakiś mix tłuszczu palmowego z masłem zwierzęcym. Staraj się czytać składy i wybierać tylko te masła, które nie zawierają tłuszczu palmowego. Co do odpowiedzi kolegi ze smalcem, to nie żartował. Organizm w lepszym stopniu wykorzystuje tłuszcze nasycone (zwierzęce) aniżeli tłuszcze roślinne czy inne tego typu. Pamiętaj, że tego rodzaju tłuszcze również są potrzebne naszemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Pozdrawiam