redukcja, wegle, ....

Jestem na redukcji i teraz na wieczór brakuje mi węgli, to moge opindolić jabłko przed snem w celu podbicia wegli ? Troszke sie obawiam,ze cukier po fruktozie za bardzo skoczy czy cos i moze mnie podlac itp itd. Takie jablko ma niby maly indeks glekimiczny i okolo 20g cukru,a z samego pozywienia tez juz mam nazbierane w ciagu dnia z 20g cukru. To jak ? :)