Jaka dieta i cwiczenia?

witam
Mam 19 lat 180cm wzrostu i waze 80kg
chcialbym zrzucic tluszcz i zwiekszyc miesnie. mam okolo 20% tluszczu.
szybko przybieram tluszcz ale mam problem go spalic . takze mam problem z ze zwiekszaniem miesni. szybko sie mecze i nie mam energi. jaka dieta bylaby dla mnie najlepsza oraz jakie cwiczenia wybrac . jestem poczatkujacy. dziekuje