Jak odbudowac jelita w celiakii?

czesc , mam 11letniego syna u którego w wieku 9 lat wykryto celiakie w najgorszym stadium.Kosmki jelitowe są całkowicie zniszczone. Ma ADHD, Zaburzenia opozycyjno-buntownicze,uczulenie na roztocza.Od chwili wykrycia  stosuje dietę bezglutenową  jednak na dzień dzisiejszy wg nas to za mało.Nie jada warzyw, owoców zdrowej żywności,najchętniej jadłby w kółko kanapki z szynką, parówki,leniwe, kopytka,frytki.  Jakie suplementy diety może stosować i w jakich ilościach?W tej chwili bierze Gabę, HMB i L-glutaminę. Co jeszcze pani by poleciła aby wspomóc jego jelita,bo jak wiemy zdrowe jelita zdrowy człowiek.
Pozdrawiam serdecznie Małgorzata