Kiedy przejść z redukcji na masę

Witam mam problem ponieważ byłem na 3 miesięcznej redukcji nie zakończyłem jej ponieważ się rozchorowalem. Podczas choroby zmniejszylem wszystkie makroskladniki jednakże aktualnie mieszkam w anglii. A byłem 10 dni w polsce i nie było mi tak łatwo utrzymać diety wcześniej trzymałem na 100 % w polsce piłem alkohol oraz zjadłem dużo słodkości mimo to przytyłem 1 kg widzę ze ciało jest troszkę bardziej zatluszczone. Do tego nie trenowałem 3 tygodnie. Mój wzrost to 184 cm waga 75 kg wiek 21 lat . Ćwiczę 4 razy w tygodniu cardio także 4 razy po 40 min. Ponieważ pracuje do późna zawsze ćwiczę rano najpierw robie cardio później śniadanie i trening. Moja dieta wygląda tak rano 40g odżywki białkowej i 50 g płatków owsianych później 3 posiłki po 150g kurczaka i 50 gram ryżu basmati plus 5 ml oliwy. Ostatni posiłek to 150g kurczaka i 10 ml oliwy oczywiście dochodzą do tego warzywa . (Podałem tak dla przykładu oczywiście stosuje inne źródła białka tłuszczy i węglowodanów) . Co teraz zrobić ? Noi jeśli redukować to czy zmieniać coś w diecie ponieważ oglądałem ze jeśli ktoś ćwiczy rano to jest inna dieta . Z góry dzięki za pomoc.