dodał odpowiedź 1 sierpnia 2015 22:43
Do czego mąkę?! Moja ulubiona (do omleta np.) jest mąka ryżowa. Zdrowo wyjdzie również mąka gryczana. Żytnia i pszenna zawiera gluten to lepiej sobie odpuścić.
dodał komentarz 1 sierpnia 2015 23:29
czy maki pszennej niepolecasz tylko ze wzgl na gluten ? :P
dodał komentarz 1 sierpnia 2015 23:44
Aż ze względu na gluten, poza tym jest bardziej przetworzona i pozbawiona wielu rzeczy w porównaniu do żytniej, która też go zawiera.
dodał odpowiedź 2 sierpnia 2015 11:35
Jeżeli coś robię z mąki np omlety, gofry albo chleb to używam gryczanej. Dobrymi mąkami są też: jaglana, ryżowa czy owsiana.
