Marchewka na redukcji

Dzięki :)

Dokładnie. Surowa marchewka będzie miała tyle samo kcal, ale dużo niższy IG. Dlatego lepiej jeść surowe marchewki niż ugotowane, które podczas gotowania stracą większość swoich cennych witamin i minerałów.

Jeżeli marchewkę i inne warzywa jesz kupywane w postaci mrożonek to trzymaj je max 4-5 minut na gotowanej się wodzie. by nie straciły swego smaku, zapachu. i również witamin i minerałów.

Podobno wrzucanie do gotowanej wody jest dużo lepsze niż do zimnej bo, wierzchnia warstwa się ścina, a to co jest w środku - zostaje. Podobnie jest np. z gotowaniem mięsa, czy ryb. A co do mrożonek. Niektórzy ludzie nie chcą mrożonek, bo myślą, że mrożenie jest złe i zabija witaminki i minerały i dlatego wybierają "świeże warzywa". A to właśnie te "świeże warzywa" leżą kilka lub nawet kilkanaście dni w przeróżnych warunkach i tracą swoje wartości. Mrożonki zaś zachowują swoje witaminki, gdyż są świeżo mrożone. A co myślisz o rozmrażaniu takich warzyw i jedzeniu je w "domowej temperaturze" bez gotowania? W domu mi odradzali, ale wciąż nie wiem dlaczego. Czy chodzi tu o jakieś bakterie itp. czy po prostu o smak?

hmm szczerze mówiąc nie wiem czemu ci odradzali, może to jakiś utarty mit. w domu drą się na mnie jak jem codziennie po 5-8 jajek ze to niezdrowo itd. a tak naprawdę nic w tym niezdrowego nie ma. Ale oni dalej żyją w przekonaniu takim. Albo coś w stylu: np. kupi babcie babkę ze sklepu lub ciasto zrobi gdzie jest multum cukru i pustych kalorii i na chama częstuje a gdy odmawiam to mówi że wszystkiego organizmowi potrzeba, nawet takiej babki czy innego ciasta gdzie oprócz węglowodanów i cukrów ( cukier biały) nie ma nic prawie wartościowego. I dawniej ludzie to jedli i żyli itp. Warzywa po zamrożeniu maja tyle samo witamin i minerałów co przed zamrożeniem i zachowują świeżość,

Kamil, mam ten sam problem z jajkami, mnie jeszcze cholesterolem straszą xD

tak straszą cholesterolem. Tylko możesz np. jeść 7 jajek dziennie lub podczas jednego posiłku ale z tego zjesz np. 3-4 całe a resztę to same białka z nich.