Liczenie kalorii
Witam
Mam pytanie : w jaki sposób najlepiej liczyć kalorie z pożywienia ? Dość często spotykam się z sumowaniem kalorii z pojedynczych składników danego posiłku gdzie tymczasem ma się to nijak do rzeczywistości, bo wiadomo, że wtedy taki produkt po obróbce termicznej ma inne wartości. Na przykład liczymy ilość kalorii i makroskładników dla 300 g jaj i potem robimy z tego jajecznicę. To już chyba lepiej odrazu sprawdzić ile ma kalorii ta jajecznica. Takich przykładów można by podawać wiele jak np. płatki owsiane błyskawiczne i owsianka na mleku/wodzie. Wnioskując chyba lepiej odrazu policzyć kalorie dla posiłku juz przygotowanego/do bezpośredniogo spożycia niż liczyć kcal i makro z "nieprzygotowanych" produktów.
Jak wy to liczycie i jakie kalkulatory polecacie do obliczania kalorii ?
Mam pytanie : w jaki sposób najlepiej liczyć kalorie z pożywienia ? Dość często spotykam się z sumowaniem kalorii z pojedynczych składników danego posiłku gdzie tymczasem ma się to nijak do rzeczywistości, bo wiadomo, że wtedy taki produkt po obróbce termicznej ma inne wartości. Na przykład liczymy ilość kalorii i makroskładników dla 300 g jaj i potem robimy z tego jajecznicę. To już chyba lepiej odrazu sprawdzić ile ma kalorii ta jajecznica. Takich przykładów można by podawać wiele jak np. płatki owsiane błyskawiczne i owsianka na mleku/wodzie. Wnioskując chyba lepiej odrazu policzyć kalorie dla posiłku juz przygotowanego/do bezpośredniogo spożycia niż liczyć kcal i makro z "nieprzygotowanych" produktów.
Jak wy to liczycie i jakie kalkulatory polecacie do obliczania kalorii ?
2288
3
dodał odpowiedź 26 lutego 2015 20:09
Jajecznica przed wrzuceniem na patelnię ma dokładnie tyle samo kalorii, co po przygotowaniu i nałożeniu na talerz. Używaj sobie kalkulatora kalorii. Myfitness Pal albo kalkulator z potreningu.pl są ok.
dodał odpowiedź 26 lutego 2015 20:11
Kalorie trzeba liczyć przed obróbką termiczną, ponieważ wartości się nie zmieniają, tylko zmienia się ilość wody w produkcie, a więc są inne proporcje na 100g i stąd ta różnica przed a po ugotowaniu. Np. mamy 100g suchego ryżu, ok 350kcal, po ugotowaniu powiedzmy, że jest 200g, ale doszła do niego tylko woda która nie ma kalorii a więc teraz to 200g ma 350kcal.
dodał odpowiedź 1 marca 2015 13:21
używaj np. tego kalkulatora kalorii: http://www.fitwit.pl/witadieta . produkty przed obróbką i po niej mają tyle samo kcal jak i taką samą ilość makroskładników.
