Czy mogą być tak przygotowane ziemniaki ?
Czy, jako źródło węgli mogę przygotować frytki z ziemniaków oczywiście smażone beż żadnego tłuszczu na blaszce w piekarniku ?
1462
7
dodał odpowiedź 1 listopada 2014 17:15
Oczywiście, że tak. Domowy sposób na zdrowe, beztłuszczowe frytki, ale radziłbym dodać trochę oliwy i wymieszać z jakąś fajną przyprawą. Polecam paprykę słodką+ostrą oraz oregano ;)
dodał odpowiedź 1 listopada 2014 21:30
Jeśli z małą ilością tłuszczy, to tak, jednak na pewno nie dawałbym ich okołotreningowo, gdyż bardzo obciążają żołądek.
dodał komentarz 1 listopada 2014 21:32
Jak to nie okołotreningowwo ? Przecież bezpośrednio po treningu to idealne źródło szybko przyswajalnych węgli
dodał komentarz 1 listopada 2014 21:46
Jak już napisałem wyżej - obciążają one żołądek :)
dodał komentarz 2 listopada 2014 10:29
Czy skoro ziemniaki są polecane w diecie przy wrzodach, która powinna być jak najbardziej lekkostrawna - to aby na pewno obciążają one żołądek ?
dodał komentarz 2 listopada 2014 12:11
Nie chodzi o szereg reakcji chemicznych w połączeniu z kwasami w żołądku i enzymami trawiennymi, lecz o dyskomfort przed/po treningu. Można zauważyć, że lżej będzie ćwiczyć po posiłku przedtreningowym, w którym źródłem węglowodanów jest chociażby kasza gryczana, niż ziemniaki :)
dodał odpowiedź 2 listopada 2014 00:35
Pieczone ziemniaki mają wysoki indeks glikemiczny. Myślę, że lepsza formą obróbki termicznej będzie przygotowanie ich na parze, ale od czasu do czasu jak zjesz tak przygotowane ziemniaki to nic się nie stanie.
