Dieta Paleo: Przepis na Dynię z Chorizo
Kolejny Paleo przepis Barbell Kitchen. Tym razem Alicja pokaże Paleo w stylu hiszpańskim - Dynia z Chorizo.
1807
0
Dynia z chroizo to świetny pomysł na obiad lub kolację w stylu Paleo. Zwaracamy uwagę, że jest to potrawa lekko pikantna dlatego też należy uważać z przyprawami. Do zrobienia Paleo dyni z chorizio potrzebne będą następujące składniki.
Składniki:
- kawałek dyni - 500-700g
- kiełbasa chorizo
- papryczka chili
- czerwona cebula
- czosnek
- łyżeczka kuminu( kminu rzymskiego)
- świeże oregano
- 1 ząbek czosnku
- pomidorki koktajlowe
Sposób przygotowania
- Zacznij od pokrojenia chorizo i rozgrzania patelni. Na rozgrzewającą się patelnie wrzuć łyżkę masła klarowanego.
- Dodaj chorizo do gorącej patelni i podsmaż około 5 minut.
- W tym czasie drobno pokrój cebulę, czosnek oraz papryczkę chili z pestkami(jeżeli wolisz potrawy mniej ostre nie przesadzaja z papryczką).
- Pokrojone warzywa dodaj do smażącej się chorizo i podsmaż około 7 minut.
- W trakcie smażenia pokrój w kostkę dynie i dodaj ją do patelni.
- Patelnię przykryj pokrywką tak aby jej zawartość zaczęła się "dusić". W ten sposób gotujemy przez 10 minut. Jeżeli w trakcie gotowania cebula lub inny składnik Twojego dania zacznie się przypalać dolej do patelni trochę wody.
- W trakcie gotowania kroimy pomidory(na pół). Oczywiście możemy również użyć normalnych pomidorów, niestety wtedy prawdopodobnie po zagotowaniu zrobi się "pomidorowa breja". Pokrojone pomidory dodaj na koniec do gotującej się kiełbasy i dyni.
- Dodaj nieco soli, pieprzu i oregano.
- Na koniec NAJWAŻNIEJSZY SKŁADNIK - kmin rzymski- dwieszczypty.
- Po dodaniu wszystkich składników wymieszaj zawartość patelni i skrop oliwą z oliwek.
- Wszystko gotowe, teraz pozostało nałożyć potrawę na talerz i cieszyć się pysznym smakiem.
Smacznego, delektuj się smakiem Twojego Paleo posiłku.
