3 zmianowy charakter pracy

Witam
jestem ektomorfikiem o wadze 70 kg wzrost 173 cm grupa krwi AB, chciałbym dobić do 77-80kg, jednak przy usyskaniu suchej masy mięśniowej, dodam, iż ćwiczę z przerwami od ok. 8 lat, z tym, że od j 4 lat waga oscyluje w okolicach 70kg (ale pojawiają się kilkumiesięczne przerwy) , jak zaczynałem byłem bardzo chudy 47,5 kg stosowałem przeważnie odżywki typu gainer i jadłem niemal wszystko, dziś patrząc na swój wygląd chciałbym trochę zmienić swoją sylwetkę, przybrać na masie i zredukować trochę tłuszczu, czy jest to możliwe? dodam, iż pracuję na 3 zm w fabryce i zachowanie 5 posiłków czasami staje się trudne ze względu na rozregulowany sen , plan dnia i pory żywienia. Jeśli istnieje możliwość to chciałbym zamówić (kupić) u Pana plan żywieniowy z uwzględnieniem 3 zmianowego charakteru i pracy i ustaleniem optymalnej pory treningowej dla każdej ze zmian.
Proszę o pomoc

Przesyłam wyrazy szacunku i pozdrowienia.